الرئيسيةتغذية
وصفات ووجبات صحية

يمكن تناول الملوخية حتى التخمة أثناء الحمية “الريجيم” عند إجراء بعض التعديلات

الملوخية وجبة غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، مثالية لخفض الوزن عند اجراء بعض التعديلات بالطهي من أهم أسباب الاستسلام وعدم الاستمرار بالحميات الغذائية هو فقدان المأكولات المخصصة للحمية "الريجيم"  من النكهة المعتاد عليها وحتى اختلاف شكلها عن المأكولات التقليدية. ومن جهة أخرى، عند اتباع حمية غذائية وعند حدوث بعض حالات الضعف

المزيد
سمنة

تناول الكثير من الحلويات تؤدي لاضطرابات المزاج والاكتئاب على المدى الطويل

تؤثر المأكولات عالية السكريات سلبيا على المزاج والاكتئاب لدى الرجال أكثر من النساء بينت دراسة حديثة أن تناول المأكولات والمشروبات الغنية بالسكريات بكثرة يؤدي لزيادة احتمال الإصابة بالاضطراب العقلية مثل التوثر والاكتئاب مقارنة بالذين يتناولون كمية قليلة من السكر. كما أكدت هذه الدراسة التي أجريت في جامعة لندن (UCL) ونُشرت

المزيد
سمنةسمنة الاطفالوصفات ووجبات صحية

الكبة: تعديلات بسيطة بتحضيرها وتصبح أفضل وجبة صديقة للريجيم

حيل صغيرة تمكّن من خفض السعرات الحرارية للنصف مع الحفاظ على الطعم  تم اقتباس هذه الوصفة من أحد المواقع الالكترونية لشيف مشهور، وسوف نجري تعديلات بسيطة بحيث تخفض السعرات الحرارية إلى النصف تقريبا. بالإضافة لإعطاء بعض الحلول والخيارات  لصنع الكبة للأشخاص الذين لديهم تحسس من مشتقات القمح حيث سنقدم بدائل

المزيد
أخبار الصحةأطفال

البيض: مادة غذائية لا منافس لها

ترتبط بعض المخاوف بالبيض بسبب معلومات متضاربة حول سلامته كل مرة نجمتع على الأفطار أثناء العمل أنا وصديقاتي أتلقى نفس التعليق المليء بالإستهحان عندما يروني وأنا أتناول أربع أ وخمس بيضات مسلوقة مع بعض المأكولات الأخرى، حيث يعبرنّ عن خوفهنّ على صحتي من هذه الكمية الكبيرة من البيض، حتى أني

المزيد
تغذيةسمنة الاطفال

معلومات ضرورية لتحديد حاجتك من المواد الأساسية وتساعدك في ضبط الطعام.

الحمية الخالية من البروتينات والنشويات لا تعتبر صحية وتخفض معدل الاستقلاب الأساسي معدل الاستقلاب الأساسي- Basal Metabolic Rate (BMR) : هو كمية الطاقة مقدرة بالسعرات الحرارية (calories) والتي يحتاجها الجسم للحفاظ على وظائف الجسم الأساسية أثناء الراحة مثل التنفس ودوران الدم وتنظيم حرارة الجسم ونمو الخلايا وتقلص العضلات ونشاط الجهاز

المزيد
سمنةسمنة الاطفال

تمارين البطن المكثفة تؤدي لإذابة شحومه ظهور عضلاته: حقيقة أم خيال؟

 تركيز التمارين الرياضية على منطقة معينة بالجسم لا تؤدي لتنحيفها، لكن تزيد من قوة العضلات. يشكي الكثير من النساء والرجال من وجود سمنة أو زيادة في كمية الشحوم في منطقة من الجسم أكثر من باقي المناطق كالبطن أو الأوراك أو الأطراف، وغالباً ما يسعون لتنحيف هذه المناطق بالتركيز عليها بالتمارين

المزيد
وصفات ووجبات صحية

الشاورما: هل يمكن أن تصبح صديقة للحميات الغذائية “الريجيم”؟

تعديلات بسيطة تخفض السعرات الحرارية بالشاورما بمقدار 40%. مما لاشك فيه أنّ أول ما يرد إلى الذهن عند  ذكر كلمة "شاورما"  هو ذلك الشكل المخروطي المتجه برأسه إلى الأسفل والمؤلف من طبقات من اللحم التي تدور لتلفحها النار عن الجانب، مع قطرات الزيت والدهون  تتساقط لتشكل بركة من الزيت في

المزيد
أخبار الصحةتغذية

تناول البندورة يومياً يحمي من سرطان الجلد: دراسة

الكاروتينويْد الموجود في البندورة يحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية.  تناول البندورة يومياً يحمي من تطور سرطان الجلد في نصف الحالات تقريبا بناءً على نتائج دراسة أميركية أجريت في جامعة أوهايو ونُشرت على الموقع الالكتروني لمجلة التقارير العلمية. قامت هذه الدراسة بإعطاء حيوانات التجربة حمية غذائية تحتوي على 10% من

المزيد
أطفالوصفات ووجبات صحية

كرات الشوفان بالكاكاو

يعتبر هذا الطبق نوع من الحلويات البديلة يمكن تقديمه للأطفال وحتى البالغين الملتزمين بالحمية الغذائية ويرغبون بنتاول بعض الحلويات. يمكن الاستمتاع بالطعم الحلو ونكهة الكاكاو والفانيلا، وبنفس الوقت يعتبر طبق صحيّ لاحتوائه على الشوفان وعلى كمية مقبولة من البروتين. يمكن تقديمه للأشخاص الذين يعانوا من الداء الزلاقي  (التحسس على الغلوتين)

المزيد
أخبار الصحةسمنة الاطفال

ما حقيقة الشائعات حول المحليات الاصطناعية بديلة السكر؟

يجب عدم تجاوز الحد الأقصى المسموح به يوميا من المحليات الاصطناعية لتفادي الآثار السلبية. تحدثنا في المقال السابق عن المحليات الاصطناعية بديلة السكر حيث أكدنا أنّ نتائج الدراسات والأبحاث في أميركة وبريطانية وأوربة أثبتت سلامة المحليات الاصطناعية المرخصة من قبل الهيئة الأوربية لسلامة الغذاء. مع ذلك لا نزال نسمع الكثير

المزيد