الرئيسيةrecipe
تغذيةوصفات ووجبات صحية

المسقعة: تصبح طبق صحي وغني بالبروتين وقليل السعرات الحرارية بتعديل بسيط بطريقة الطهي

بالإستغناء عن قلي البازنجان، تتحول المسقعة إلى طبق صحي ويمكن تناوله بكل راحة أثناء الريجيم.  لا تخلو أي حمية غذائية من اللحم والخضار، وبعد أيام قليلة من بدء الريجيم،  يصبح تناولهم أشبه بالعقوبة بسبب تناولهم وكأنهم نوع من الأدوية، لأن الفكرة السائدة عن المأكولات الصحية وأطعمة الحميات الغذائية هي أن

المزيد
سمنة الاطفالوصفات ووجبات صحية

شيزكيك صحي بسعرات حرارية أقل من الثلث

استبدال الزبدة وبسكوت الدايجستف يمكن أن يخفض السعرات الحرارية للنصف من الصعب مقابلة أحد لا يحب الشيزكيك، وخاصة الأطفال. وهو من الحلويات التي يمكن أكل كمية كبيرة منها بدو الشعور بالإمتلاء، مع أنها تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية إذا تم إعدادها بالطريقة والمقادير المعروفة. بالنسبة للشيزكيك العادي والذي

المزيد
وصفات ووجبات صحية

الكريم كراميل صديق الحميات الغذائية (الريجيم)

يمكن أن تكون قطعة كريم كراميل بديلاً سريعاً عن كاس حليب وبيضة عند الصباح للأطفال ذوي الشهية المنخفضة وحتى زائدي الوزن.   المكونات الأساسية للكريم كراميل هي الحليب والبيض والسكر، وهي مواد غذائية صحية جداً لانها تزود الجسم وبشكل متوازن  بالعناصر الأساسية مثل النشويات (كربوهيدرات) والبروتينات والمواد الدسمة. يمكن أن يكون

المزيد
وصفات ووجبات صحية

يمكن تناول الملوخية حتى التخمة أثناء الحمية “الريجيم” عند إجراء بعض التعديلات

الملوخية وجبة غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، مثالية لخفض الوزن عند اجراء بعض التعديلات بالطهي من أهم أسباب الاستسلام وعدم الاستمرار بالحميات الغذائية هو فقدان المأكولات المخصصة للحمية "الريجيم"  من النكهة المعتاد عليها وحتى اختلاف شكلها عن المأكولات التقليدية. ومن جهة أخرى، عند اتباع حمية غذائية وعند حدوث بعض حالات الضعف

المزيد
سمنةسمنة الاطفالوصفات ووجبات صحية

الكبة: تعديلات بسيطة بتحضيرها وتصبح أفضل وجبة صديقة للريجيم

حيل صغيرة تمكّن من خفض السعرات الحرارية للنصف مع الحفاظ على الطعم  تم اقتباس هذه الوصفة من أحد المواقع الالكترونية لشيف مشهور، وسوف نجري تعديلات بسيطة بحيث تخفض السعرات الحرارية إلى النصف تقريبا. بالإضافة لإعطاء بعض الحلول والخيارات  لصنع الكبة للأشخاص الذين لديهم تحسس من مشتقات القمح حيث سنقدم بدائل

المزيد
أخبار الصحةأطفال

البيض: مادة غذائية لا منافس لها

ترتبط بعض المخاوف بالبيض بسبب معلومات متضاربة حول سلامته كل مرة نجمتع على الأفطار أثناء العمل أنا وصديقاتي أتلقى نفس التعليق المليء بالإستهحان عندما يروني وأنا أتناول أربع أ وخمس بيضات مسلوقة مع بعض المأكولات الأخرى، حيث يعبرنّ عن خوفهنّ على صحتي من هذه الكمية الكبيرة من البيض، حتى أني

المزيد
وصفات ووجبات صحية

الشاورما: هل يمكن أن تصبح صديقة للحميات الغذائية “الريجيم”؟

تعديلات بسيطة تخفض السعرات الحرارية بالشاورما بمقدار 40%. مما لاشك فيه أنّ أول ما يرد إلى الذهن عند  ذكر كلمة "شاورما"  هو ذلك الشكل المخروطي المتجه برأسه إلى الأسفل والمؤلف من طبقات من اللحم التي تدور لتلفحها النار عن الجانب، مع قطرات الزيت والدهون  تتساقط لتشكل بركة من الزيت في

المزيد
أطفالوصفات ووجبات صحية

كرات الشوفان بالكاكاو

يعتبر هذا الطبق نوع من الحلويات البديلة يمكن تقديمه للأطفال وحتى البالغين الملتزمين بالحمية الغذائية ويرغبون بنتاول بعض الحلويات. يمكن الاستمتاع بالطعم الحلو ونكهة الكاكاو والفانيلا، وبنفس الوقت يعتبر طبق صحيّ لاحتوائه على الشوفان وعلى كمية مقبولة من البروتين. يمكن تقديمه للأشخاص الذين يعانوا من الداء الزلاقي  (التحسس على الغلوتين)

المزيد